Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°2 - Le restaurant

Et c’est parti : pour Quel que soit ton niveau, on continue dans la même lignée et nous vous proposons aujourd’hui un article de vocabulaire anglais sur le thème suivant : le restaurant ! Amis gourmands ceci est pour vous ! :)

Vocabulaire anglais du toeic : le personnel de restauration

Avant de parler nourriture, passons rapidement en revue les membres d’un restaurant sans qui toute cette petite mécanique pour ravir vos papilles ne fonctionnerait pas !

• a cook = Un cuisinier
• a chef = Un chef cuisinier
• the wine waiter = le sommelier
• The head waiter = Un maître d’hôtel
• a waiter/waitress = Un serveur
• a dishwasher = Un plongeur

Vocabulaire anglais du toeic : pour faire la cuisine, il faut…

Faire la cuisine et surtout de la bonne cuisine c’est tout un art : il faut du talent mais aussi l’aide de précieux ustensiles et autres machines pour vous combler ! Quand on y pense c’est un peu la même chose pour le toeic : du talent mais aussi l’aide précieuse de livres, de sites et d’Expression Anglaise pour vous aider dans votre préparation au toeic !

• to cook = faire la cuisine
• to bake = cuire au four
• oven = four
• a recipe = une recette
• an ingredient = un ingrédient
• pan = casserole
• plate = assiette
• utensil = ustensiles
• to fry = frire
• to boil = bouillir
• to grill = faire griller
• chopped = haché
• diced = coupé en dès
• to pour = verser
• to slice = trancher
• flavor = parfum, arôme
• topping = assaisonnement
• to season = assaisonner
• tasteless = insipide
• spicy = épicé
• helping = portion
• side order = garniture, portion d’accompagnement

Les cuissons :

• Rare = bleue
• Underdone = saignant
• medium rare = à point
• well-done = bien cuite
• tender = tendre
• raw = cru
• undercooked = pas assez cuit
• overcooked = trop cuit

Vocabulaire anglais du toeic : commander, manger et payer !

Vous êtes confortablement installés ? Votre estomac crie famine ? Prenez le temps de découvrir la carte et ne vous trompez pas dans votre commande !

• to order = commander
• the menu = La carte
• The wine list = la carte des vins
• a course ou a dish (attention au faux ami suivant : a plate = une assiette) = Un plat
• a three-meal course = un repas avec une entrée, un plat et un dessert
• dish of the day = le plat du jour
• Apperitif = Apéritif
• An entrée / starter / an appetizer = une entrée
• to taste = goûter
• to eat (ate, eaten) = manger
• appetizers = amuse-bouches
• the main course = le plat de résistance
• Cheese-board = plateau de fromage
• a dessert = un dessert
• Beverages = boisson
• plain/still water = Eau plate
• sparkling/fizzy water = Eau gazeuse
• Wine = Vin
• take away = à emporter

Et voilà le serveur vient de partir, vous venez de commander… De longues minutes vous séparent désormais de votre plat préféré. Jetez donc un coup d’œil au dressage de la table, il y a des petites mains qui ont travaillé dur pour que ce soit aussi mignon !

• silver = argenterie
• china = porcelaine
• cutlery = couverts
• fork = fourchette
• knife = couteau
• spoon = cuillère
• napkin = serviette de table
• set the table = mettre la table
• clear the table = débarrasser la table

La soirée s’achève, il est temps de sortir la carte bancaire… mais après une si jolie soirée vous le faîtes presque avec plaisir ! ;)

The bill [UK] / check [US], please = l’addition, s’il vous plaît

• It’s my treat / I am treating you = C’est moi qui t’invite !
• It’s on me = C’est pour moi !
• We’d like separate bills, please = Nous aimerions diviser l’addition
• A tip = un pourboire

Note importante pour les toeiciens

Nous rappelons que nos articles de vocabulaire spécial Toeic sont volontairement moins fournis pour éviter un trop plein pour les personnes qui révisent leur toeic. De plus, afin de ne pas tromper les personnes souhaitant passer leur toeic nous tenons à rappeler que cette liste de vocabulaire n’est pas exhaustive mais permet une première approche du vocabulaire.

Cependant si vous êtes affamés, que vous voulez toujours plus de vocabulaire anglais en lien avec le restaurant, n’hésitez pas à consulter notre article “Sortir au restaurant en anglais”.

Pour aller plus loin

• Vocabulaire anglais — toutes nos ressources sur ce theme
• Sortir au restaurant en anglais - Vocabulaire
• Cuisine en anglais - Fiche de vocabulaire
• Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°12
• Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°1
• Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°9
• Recette de cuisine en anglais - Vocabulaire
• Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°
• Fiche de vocabulaire anglais du Toeic n°8